Elodie Patrice
Apiculture
Souhaitant se tester sur un projet apicole, Elodie profite d’une transmission progressive d’activité de la part d’un apiculteur du 71, pour acquérir progressivement matériel et connaissances !
La période de test lui permet alors de faire ses premiers pas en technique apicole, de tester différentes transformations de produit et d’explorer les débouchés… et de voir comment tout ça réussit à s’articuler avec son mi-temps salarié !
Le projet est de commercialiser du miel mais aussi de le transformer en quelques produits dérivés ( bonbons…) et de réserver tout ça à la vente directe
🐝
date de demarrage
Novembre 2023
type de production
Apiculture ; miel et produits dérivés
nombre de ruches
début avec une petite centaine
Mode de commercialisation
Vente directe